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A água é um insumo estratégico na agropecuária, e de fundamental utilização na produção de leite de qualidade, pois a incorporação de novas e modernas tecnologias, faz com que haja maior demanda por água de qualidade, principalmente para aumentar a produção e a produtividade.
Para discutir a importância da água na bovinocultura leiteira, é preciso ter em vista as alterações climáticas mundiais, que já estão produzindo efeitos de grande magnitude sobre as atividades humanas e estão demandando novos comportamentos dos membros atuantes da cadeia produtiva do leite, por meio do emprego de novas estratégias de controle e de minimização de impactos ambientais.
Entre as exigências esperadas para a produção de leite se inserem: controle rigoroso da qualidade e do gasto de água nos processos produtivos da agropecuária; destinação ambientalmente correta dos resíduos orgânicos e inorgânicos produzidos na fazenda de leite ou o seu aproveitamento em bases sustentáveis e processos de produção que levem em consideração o conforto animal, as medidas de proteção e de conservação do ambiente.
Adotar cuidados que visam preservar o volume de água dos aquíferos, manter sua qualidade e possibilitar melhores condições de gestão, é fundamental, especialmente quando se trata do investimento em sua captação e tratamento.
Procurar alternativas para reduzir o consumo de água, aproveitando inclusive a água da chuva é essencial para quem deseja planejar corretamente a gestão da água de uma fazenda leiteira.

Fonte: Milk Point